14 Konsumentenschutz, Steuer
Februar 2022
Bio, fair und gut Drei Bio-Produkte haben bei einemKaffee-Test die Nase vorn. Das erfreuliche Ergebnis zeigt auch, dass Qualität und Umweltschutz nicht unbezahlbar sind.
VKI-TEST. Im Zentrum des Tests des Vereins für Konsumentenin- formation (VKI) stand die Schad- stoffuntersuchung auf Acrylamid, Furan und Ochratoxin A: • Acrylamid entsteht beim Rösten. Die Substanz kann laut der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssi- cherheit GmbH (AGES) das Erbgut schädigen beziehungsweise Krebs erzeugen. Es gibt keinen gesetzlich geregelten Acrylamid-Höchst- gehalt, weil jede noch so geringe Menge ein potenzielles Gesund- heitsrisiko birgt. Die Hersteller müssen sich aber an EU-Richtwer- ten orientieren. • Furan entsteht ebenfalls bei der Erhitzung. Auf der Basis von Tierversuchsstudien kommt die Europäische Behörde für Lebens- mittelsicherheit (EFSA) zu dem Schluss, dass Furan Leberschä- den und Leberkrebs verursachen kann. Da die Verbindung sehr flüchtig ist, ist der Furan-Gehalt im fertigen Kaffeegetränk deutlich niedriger als in der Bohne bzw. im gemahlenen Kaffee. • Ochratoxin A ist ein hitzesta- biles Schimmelpilzgift, das vor al- lem bei nicht sachgemäßer Ernte, Lagerung und Verarbeitung oder beim Transport gebildet werden kann. Der zulässige OTA-Höchst gehalt wurde in keinem Produkt überschritten. Sinnlose Kennzeichnung Immer wieder Anlass zur Kritik gibt die unzureichende Kennzeich- nung von Lebensmitteln. Negativ fiel auf, dass auf vielen Produkten ein Hinweis auf eine „kühle“ La- gerung des Kaffees angegeben ist. Diese entspricht laut österreichi- schem Lebensmittelbuch einem Temperaturbereich zwischen 9 und 18 Grad Celsius. Da es sowohl
im Handel als auch in Privathaus- halten weitgehend an geeigneten Kühleinrichtungen für diese Tem- peraturen mangelt, erscheint der Hinweis sinnlos. Weitere Kennzeichnungs- mängel betrafen teilweise un- vollständige Adressangaben oder fehlerhafte Angaben des Mindest- haltbarkeitsdatums. Die Sensorik beim Testen Für die Sensorik wurden acht Gramm Kaffee direkt in die Tasse gemahlen undmit 150Milliliter 89 bis 93 Grad Celsius heißemWasser
aufgegossen. Miteinbezogen wur- de auch, wie hoch der Anteil an zerbrochenen Bohnen war, ob sie schwarze Flecken hatten oder ob sich Fremdkörper unter den Kaf- feebohnen befanden. Im Caffé in grani von Bellarom entdeckten die Tester des VKI bei-
spielsweise einen Stein … ▸ Alle Details zum Test auf www.konsument.at/kaffee22 (kostenpflichtig)
Beim Rösten von Kaffee entstehen unweigerlich bestimmte Schadstoffe, doch es gilt auch hier: Die Dosis macht das Gift.
EIN BEKÖMMLICHES ERGEBNIS Bei gleicher Punktezahl erfolgt Reihung nach Preis/kg in €
Testurteil erreichte von 100 Prozentpunkten
Marke
Produktname Bio Caffé Crema Bio Café Latino
Fairglobe Natur aktiv
1000 9,99 500 11,58 500 11,98 1000 6,99 250 19,96 500 6,98 500 15,98 500 11,58 500 13,98 500 14,98 500 11,98 250 35,16 500 13,98 250 15,96 1000 7,99 1000 15,99 500 11,98 500 10,98 1000 17,69 1000 4,79 500 10,98 500 16,98
sehr gut (93) sehr gut (92) sehr gut (92) sehr gut (86) sehr gut (86) sehr gut (85) sehr gut (84) sehr gut (83) sehr gut (83) sehr gut (83) sehr gut (81)
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Spar Natur Pur
Bio-Kaffee Caffé Crema
Clever Tchibo Amaroy J. Hornig Echt Bio!
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Bio Kaffee
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Bar Italia Espresso Classico
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Spezial
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Hochlandkaffee Monarch klassisch Flores del Café* Bio Espresso Intenso
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Jacobs
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Spar Premium Ja! Natürlich
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illy
gut (79) gut (78) gut (78) gut (71) gut (68) gut (64)
Classico Präsident Espresso
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Julius Meinl
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Gustoni Alvorada Lavazza
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Café do Mocca
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Caffé Crema Classico
Segafredo Zanetti Intermezzo
Eduscho
durchschnittlich (59) durchschnittlich (59) durchschnittlich (50) durchschnittlich (50) durchschnittlich (50)
Gala Nr. 1
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EZA
Espresso Organico
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Bellarom
Caffé in grani
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Regio
Gold
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Dallmayr
Prodomo
–
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Zeichenerklärung: * Feinster Arabica Kaffee Beurteilungsnoten: sehr gut (++), gut (+), durchschnittlich (o), weniger zufriedenstellend (–), nicht zufriedenstellend (– –) Prozentangaben = Anteil amEndurteil Preise: September 2021
Auch 2022 hilft Ihnen die AK Vorarlberg, Steuern zu sparen
Verloren im Steuer-Dschungel? Zeit, dein Geld rauszuholen!
STEUER. Es sind im We- sentlichen vier Dinge, die die Arbeitnehmerveranlagung (ANV) für 2021 von ihren Vor- gängerinnen unterscheidet: Auf der positiven Seite neue Regelungen und Absetzmög- lichkeiten rund ums Homeof- fice sowie erhöhte Obergren- zen der Negativsteuer, auf der anderen Seite der endgültige Wegfall von Abschreibungs- möglichkeiten für Personen- versicherungen (z. B. Unfall- versicherung) und für die Kreditrückzahlungen für die Wohnraumbeschaffung. „ANV rentiert sich“ „Trotzdem“, sagt Eva-Maria Düringer vom Steuerservice der AK Vorarlberg, „rentiert es sich in den meisten Fällen, auch für das vergangene Jahr 2021 eine Arbeitnehmerver-
anlagung zu beantragen.“ Das kann zwar jetzt schon ge- schehen, allerdings sind die Berechnungen nur vorläufig und sie werden sich höchst- wahrscheinlich noch ändern. Denn einerseits endet die Frist, bis zu der Arbeitgeber die notwendigen Daten ihrer Beschäftigten hinterlegen müssen, erst am 28. Februar. Und andererseits sind be- stimmte Regelungen – etwa zur Sozialversicherung und Ökosteuerreform – noch nicht im Bundesgesetzblatt veröffentlicht und daher noch nicht in Kraft. Selbstverständlich hilft die AK Vorarlberg ihren Mit- gliedern auch dieses Jahr wie- der mit ihrem Steuerservice. ▸ Details zur Arbeitnehmer- veranlagung 2021 in der nächsten Ausgabe der AKtion
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