14 Konsumentenschutz
März 2025
Instant-Nudeln: Salz im Becher
Was steckt in Cup-Nudeln? Wie sieht ihre Nährwertbilanz aus? Selbst die im Test mit „Gut“ bewerteten Produkte soll- ten nicht häufig auf dem Speiseplan stehen, hat der Verein für Konsumentenschutz (VKI) herausgefunden.
TEST. Für den Test hat das Team der Zeit- schrift „Konsument“ im Auftrag der AK Steiermark 21 Asia-Snacks verschiedener Geschmacksrichtungen eingekauft. Die Bilanz fällt zwiespältig aus. Acht Produkte schnitten gut, sechs durchschnittlich und sieben weniger zufriedenstellend ab. Zu viel Fett, Salz und Zusatzstoffe sowie eine mangelhafte Verbraucherfreundlichkeit der Verpackung verhindern ein besseres Ergebnis. Unbedingt Kalorienangabe lesen Beim Fettgehalt waren die Unterschiede groß. Wer auf seine Energiezufuhr ach- ten möchte, sollte die Kalorienangabe im Auge behalten. Auch mit dem Salz gehen einige Hersteller nicht gerade sparsam um. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt für Erwachsene eine maximale Aufnahmemenge von rund fünf Gramm pro Tag. Das entspricht un- gefähr einem Teelöffel Salz. Diese Menge wird beim letztplatzierten Produkt von Nissin mit nur einem Becher schon annä- hernd ausgeschöpft. Ist viel Salz bei einer würzigen Spei- se vielleicht keine Überraschung, denkt man nicht unbedingt daran, dass die Nu- del-Snacks auch ordentlich Zucker ent- halten können. Mit einem Becher Sweet Chili Magic Asia Saucy Noodles von Maggi nimmt man 8,6 Gramm Zucker zu sich. Das entspricht einer Menge von mehr als
zwei Stück Würfelzucker. Auffallend sind die langen Zutatenlisten. Ursache dafür ist eine große Menge an Zusatzstoffen. Neben Geschmacksverstärkern wie Monona triumglutamat, Dinatriuminosinat und Dinatriumguanylat finden sich Säurere- gulatoren, Stabilisatoren, Backtriebmittel, Zucker in Form von Karamellzuckersirup und Aromen wie Entenaroma oder Hüh- neraroma. Zehnmal Palmöl Zehn der getesteten Produkte enthielten Palmöl, elf waren frei davon. Ein ähnli- ches Bild zeigt sich beim Einsatz von Ge- schmacksverstärkern. Die Hälfte der 21 Instant-Nudeln kommen ohne Geschmacksver-
stärker aus, die ande- ren enthalten laut Zu- tatenliste ein bis drei Geschmacksverstärker. Man sollte beim Kauf ein Auge drauf werfen. Grundsätzlich han-
delt es sich bei Cup-Nu- deln jedenfalls um hoch- verarbeitete Lebensmittel, die nur in Maßen konsumiert werden sollten. Außerdem sind die Produkte eher arm an Vita- minen und Ballaststoffen. Ebenfalls negativ: Die Becher werden oft aus Ein- wegplastik oder Styropor hergestellt.
TESTURTEIL Erreichte von 100 Prozentpunkten
Marke Knorr Maggi Maggi Maggi Maggi Maggi Maggi Maggi Knorr Maggi Maggi Knorr Knorr
Bezeichnung Asia Noodles
Sorte
gut (78) gut (66) gut (64) gut (62) gut (62) gut (62)
1,99 1,99 1,99 1,99 1,99 1,99
Chili Taste
Billa Plus 1 ) Billa Plus Billa Plus
+ o – o ++ 36 ++ + ++++––++ + o ––++++ 44 ++ + ++++–– o + o ––++ o 60 ++ + ++++–– o + o ––++ o 64 ++ + ++++–– o + o ––++ o 60 ++ + ++++–– o + o ––++ o 62 ++ + ++++–– o + o––o++48+++++++–– o + o ––––++ 38 ++ + ++++–– o o o – +++44 o o++––++ + + o –––– + 50 ++ + ++++–– o o o ––++ o 60 o + ––++–– o – + – +++36––o–––––– + – o – +++46––o–––––– + o o – ++ + 49 o o ++––++–– – o––+++46––o–––––– o – – ––––++ 47 –– – ––––++ – – – ––––++ 47 –– – ––––++ – – – –––– + 54 –– – ––––++ – – o – ++ – 77 –––––––––– – – o – + – 77 –––––––––– –
Magic Asia Noodle Cup Magic Asia Noodle Cup Magic Asia Noodle Cup Magic Asia Noodle Cup Magic Asia Noodle Cup
Chili
Beef Taste
Chicken Taste
Spar
Curry
Billa Plus
Duck Taste
Spar
Magic Asia Saucy Noodles 1,99 Magic Asia Saucy Noodles 1,99
Sesame Chicken Taste gut (61)
Billa Plus Billa Plus Interspar Billa Plus Billa Plus
gut (61)
Sweet Chili Beef Taste
1,99
durchschnittlich (59) durchschnittlich (59) durchschnittlich (51) durchschnittlich (47) durchschnittlich (44) durchschnittlich (42)
Asia Noodles
Magic Asia Saucy Noodles 1,99
Teriyaki
1,99 1,99 1,99
Magic Asia Noodle Cup
Shrimps Taste
Asia Noodles Asia Noodles
Duck Taste
Penny
Vegetable Taste
Billa Plus 2 )
S-Budget Asia Cup
0,99 Duck Taste
Spar
Knorr Nissin Nissin Nissin Nissin Nissin Nissin
1,99 1,79 1,79 1,79 1,49 1,49 1,49
weniger zufriedenstellend (37) Billa Plus weniger zufriedenstellend ( 27) Billa Plus weniger zufriedenstellend (27) Billa Plus weniger zufriedenstellend (27) Billa Plus weniger zufriedenstellend ( 24) Lidl weniger zufriedenstellend (22) Lidl weniger zufriedenstellend (20) Lidl
Asia Noodles
Chicken Taste
Soba Cup Noodles Soba Cup Noodles Soba Cup Noodles
Classic
Peking Duck
Teriyaki
Asian Blast Cup Noodles Asian Blast Cup Noodles Asian Blast Cup Noodles
Tasty Chicken 5 spices Beef Hot Chili Spicy
––– – +––91
–––––––––– –
© I
Bei gleicher Punktezahl Reihung alphabetisch. Zeichenerklärung: 1) derzeit nur Online bei Knorr gelistet 2) derzeit nur Online bei Knorr und Interspar gelistet Beurteilungsnoten: sehr gut (+ +), gut (+), durchschnittlich (o), weniger zufriedenstellend (–), nicht zufriedenstellend (– –) ... für Ohne Hefeextrakt, für Ohne Geschmacksverstärker und für Ohne Palmöl: ja (+ +), nein (– –) Prozentangaben = Anteil am Endurteil Preise: August 2024
▸ Testergebnisse kostenpflichtig unter www.konsument.at/ cup-nudeln
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